Видеообзоры ТОП НОЖ

43. Сравнение австрийских порошковых сталей M390 & Elmax на кухонных ножах. Ежедневная резка продуктов без заточки целый год. Чем мы правим и затачиваем ножи.

42. Обзор N4 японских кухонных ножей от ТНП из VG-10, SUS430 и SUS431:

1. ШЕФ-нож. Длина клинка 20 см. Рукоятка сувель березы/карельская береза. Длина общая 32,5 см. Толщина обуха 2 мм. Ширина клинка 4 см. Рукоятка 11 см. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 197 гр.

2. Универсальный кухонный нож. Длина клинка 13 см. Рукоятка сувель березы/карельская береза. Длина общая 24 см. Толщина обуха 1,7 мм. Ширина клинка 2,5 см. Рукоятка 11 см. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 92 гр.

41. Обзор N3 японских кухонных ножей от ТНП из VG-10, SUS430 и SUS431:

1. ШЕФ-нож. Длина клинка 20 см. Рукоятка черный граб/карельская береза. Длина общая 33 см. Толщина обуха 2 мм. Ширина клинка 4 см. Рукоятка 13 см. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 199 гр.

2. Универсальный кухонный нож. Длина клинка 13 см. Рукоятка черный граб/карельская береза. Длина общая 24,5 см. Толщина обуха 1,7 мм. Ширина клинка 2,5 см. Рукоятка 11,5 см. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 89 гр.

. 

40. Обзор кухонного ножа ТНП. Длина клинка 14 см. Сталь Elmax. Рукоятка карельская береза/граб. Длина общая 25 см. Толщина обуха 2,3 мм. Ширина клинка 2,9 см. Рукоятка 11 см. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 109 гр.

39. Обзор охотничьего ножа ТНП Grand Hunt 3. Длина клинка 8,9 см. Сталь CPM-3V. Рукоятка Палисандр Якоранда. Длина общая 21 см. Ширина лезвия 3,3 см. Обух 3,5 мм. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 159 гр. 

38. Обзор кухонных ножей ТНП из VG-10, SUS430 и SUS431:
1. ШЕФ-нож. Длина клинка 19 см. Рукоятка стабилизированный граб. Длина общая 32 см. Толщина обуха 2 мм. Ширина клинка 4 см. Рукоятка 13 см. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 203 гр.
2. Универсальный кухонный нож. Длина клинка 13 см. Рукоятка стабилизированный граб. Длина общая 25,5 см. Толщина обуха 1,7 мм. Ширина клинка 2,5 см. Рукоятка 12,5 см. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 97 гр.

37. Обзор кухонных ножей ТНП из VG-10/SUS430/SUS431:
1. ШЕФ-нож. Длина клинка 19 см. Рукоятка полимеризованный граб. Длина общая 32,5 см. Толщина обуха 2 мм. Ширина клинка 4 см. Рукоятка 13,5 см. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 203 гр.
2. Универсальный кухонный нож. Длина клинка 13 см. Рукоятка полимеризованный граб. Длина общая 26 см. Толщина обуха 1,7 мм. Ширина клинка 2,5 см. Рукоятка 13 см. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 93 гр.

36. Обзор ножа ТНП Carpenter Roselli Karelian birch. Сталь Roselli Wootz UHC. Рукоятка Карельская береза. Длина общая 19,5 см. Обух 3,3 мм. Ширина клинка 2 см. Твердость клинка 67 Hrc. Вес 65 гр.

35. Обзор сета охотничьих ножей ТНП Carpenter + Hunter Roselli Wootz:
1. Нож ТНП Carpenter Walnut. Сталь Roselli Wootz UHC. Рукоятка грецкий орех. Длина общая 19,5 см. Обух 3,3 мм. Ширина клинка 2 см. Твердость клинка 67 Hrc. Вес 61 гр. (без ножен).
2. Нож ТНП Hunter Wootz UHC Walnut. Сталь Roselli Wootz UHC. Рукоятка грецкий орех. Длина общая 23,5 см. Обух 3,1 мм. Твердость клинка 67 Hrc. Вес 130 гр. (без ножен).

34. Обзор ножа ТНП Grandfather3 Roselli Wootz UHC. Длина клинка 7,5 см. Рукоятка древесина Бубинга. Длина общая 20.5 см. Обух 3,2 мм. Ширина клинка 3 см. Твердость клинка 67 Hrc. Вес 125 гр. В рукоятке имеется отверстие для темляка.

33. Обзор кухонного ножа ТНП Elmax. Длина клинка 14 см. Ручной продольный сатин. Сведение 0,2 мм. Рукоятка граб. Длина общая 25 см. Толщина обуха 2,4 мм. Ширина клинка 3 см. Рукоятка 11 см. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 108 гр.

32. Обзор ножей от ТНП Roselli Wootz UHC & W75. 

1.ТНП Bearclaw ("Медвежий коготь"). Длина клинка 60 мм. Рукоятка стабилизированный дальневосточный ясень. Длина общая 17 см. Обух 3 мм. Твердость клинка 67 Hrc. Вес 60 гр.

2. ТНП Grandfather W75 ("Дедушка"). Длина клинка 75 мм. Сталь Krupp W75. Рукоятка карельская береза. Длина общая 20 см. Обух 3,2 мм. Ширина клинка 3 см. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 98 гр.

3. ТНП Carpenter ("Плотник"). Длина клинка 85 мм. Сталь Roselli Wootz UHC. Рукоятка карельская береза. Длина общая 19,5 см. Обух 3,2 мм. Ширина клинка 2 см. Твердость клинка 67 Hrc. Вес 86 гр.

4. ТНП Hunter ("Охотник"). Длина клинка 105 мм. Сталь Roselli Wootz UHC. Рукоятка карельская береза. Длина общая 23,5 см. Обух 3,2 мм. Твердость клинка 67 Hrc. Вес 160 гр (без ножен).

31. Обзор ножа ТНП Hunter ("Охотник"). Длина клинка 105 мм. Сталь Roselli Wootz UHC. Рукоятка карельская береза. Длина общая 23,5 см. Обух 3 мм. Твердость клинка 67 Hrc. Вес 160 гр (без ножен).

30. Обзор ножа ТНП Скиннер Roselli W75. Hand made. Custom made. Ручная работа. Углеродная крупповская сталь W75. Клинок 75 мм. Рукоятка полимеризованная карельская береза. Длина рукоятки 120 мм. Обух 3.2 мм. Твердость 62 Hrc. Вес 97 гр.

29. Обзор ножа ТНП Carpenter Roselli Wootz UHC. Hand made. Custom made. Ручная работа. Кованый булат Wootz UHC. Клинок 85 мм. Рукоятка стаб. карельская береза. Длина рукоятки 110 мм. Обух 3 мм. Твердость 67 Hrc. Вес 62 гр.

28. Обзор ножа ТНП Скиннер Roselli Wootz UHC. Hand made. Custom made. Ручная работа. Клинок 7,5 см. Сталь кованый булат Wootz UHC. Твердость 67 Hrc. Рукоятка грецкий орех. Обух 3 мм. Длина общая 19.5 см. Вес 98 гр.

27. Обзор ножа ТНП Bear claw (Медвежий коготь). Длина клинка 6 см. Сталь Roselli Wootz UHC. Длина общая 20 см. Обух 3 мм. Твердость 67 Hrc. Вес 80 гр.

26. Обзор ножа ТНП Forest Knife (Лесной нож). Длина клинка 8,8 см. Сталь ATS-34. Рукоятка стабилизированный черный граб. Длина общая 20 см. Обух 4 мм. Твердость клинка 61 Hrc. Вес 159 гр. Комплектуется ножнами (опция).

25. Обзор ножа ТНП Grand Hunt Black (Большая охота). Длина клинка 8,8 см. Сталь CPM - 3V. Рукоятка стабилизированный черный граб. Длина общая 22,5 см. Обух 4 мм. Твердость клинка 61 Hrc. Вес 182 гр. Комплектуется ножнами (опция).

24. Как сделать хороший нож своими руками. Нож Parvus D2. Сталь D2 (USA), Длина клинка 13 см. Рукоятка стабилизированная карельская береза. Длина общая 24,5 см. Толщина обуха 2,5 мм. Твердость клинка 63 Hrc. Вес без ножен 127 гр.

23. Кухонные ножи Золинген(Germany). Ремонт-замена рукояток. Исправление сломанных кончиков.

22. Мини-Обзор кухонных ножей ТОП НОЖ Classic Top Maple Burl из стали Bohler N690Co. Длина клинка 12 см. Рукоятка стабилизированный кап Клена. Длина общая 23 см. Толщина обуха 1 мм. Рукоятка 11 см. Твердость клинка 59-60 HRc. Вес 72 гр.

21. Замена рукояток на немецких кухонных ножах.

20. Ножи ручной работы. Эксклюзивная серия. ТОП НОЖ Classic Top Maple Burl из стали Bohler N690Co. Длина клинка 12 см. Рукоятка кап Клена. Длина общая 23 см. Толщина обуха 1,1 мм. Рукоятка 11 см. Твердость клинка 59-60 HRc. Вес 72 гр.

19. Ножи ручной работы ТОП НОЖ Classic Top из стали Bohler N690Co. Рукоятка натуральная древесина Граб. Длина общая 23 см. Толщина обуха 1,1 мм. Рукоятка 11,5 см. Твердость клинка 59-60 HRc. Вес 66 гр. Обзор.

18. Ножи ручной работы ТОП НОЖ Classic из стали Bohler N690Co. Рукоятка натуральная древесина. Длина общая 23 см. Толщина обуха 1,5 мм. Рукоятка 11 см. Твердость клинка 59-60 HRc. Вес 64 гр. Обзор.

17. ТОП НОЖ, кухонные ножи из стали Bohler N690Co. Длина лезвия 12 см. Рукоятка натуральная древесина. Длина общая 23 см. Толщина обуха 1,5 мм. Рукоятка 11 см. Твердость клинка 59-60 HRc. Вес 64 гр.

16. ТОП НОЖ: кухонный тест - ножи. ЧАСТЬ I. Elmax & M390, битва порошковых сталей на кухне.

15. ТОП НОЖ мастерская: угломеры и оптика. Очень удобно в заточке пользоваться электронным углормером и мощной лупой.

14. MultiMagnifier TH-515 - многофункциональная карманная лупа-микроскоп для контроля РК. Кратность 55х, 10х, 3х. Три подключаемые светодиодные подсветки + УФ. Фокус-настройка микроскопа 55х. Размер 115х40х25 мм. Питание 3 батарейки AG10 по 1,5V. Вес 63 гр. Комплектуется чехлом из кож/заменителя и элементами питания. Наши профессиональные мастера, при заточке и ремонте ножей, пользуются в работе MultiMagnifier TH-515

13. Spyderco Military Black Blade C36GPBK

12. Spyderco Military C36GPE

11. Benchmade 581 Barrage

10. Полировочная паста Flitz. ЧАСТЬ II. Тест.

9. Полировочная паста Flitz. ЧАСТЬ !. Полировочная паста Flitz, №1 во всем мире.

8. Кованый набор для камина "Рыцарский очаг". 8 предметов. Рукоятки литая бронза, рог. Высота 120 см. Основание 58х38 см. Дровянница: рога, бронза, 70х60 см.

7. Кованый набор для камина "Крестовый поход". Высота 120 см. Рукоятки литая бронза. Основание 55х36 см. Дровянница 51х49 см. Два подсвечника на 6-ть свечей каждый (высота 130 см, основание 20 см).

6. Bark River Gameskeeper Impala Horn. Длина клинка 11,4 см. Марка стали А-2. Длина общая 23,8 см. Толщина клинка 5,5 мм. Твердость 58-60 Hrc. Вес 159,5 гр.

5. ZT 0801BRWCF Rexford. Флиппер. Замок титановый Frame-lock. Подпружиненная система отпирания SpeedSafe. Рукоятка титан/карбон 6K с бронзовым защитным покрытием PVD. Длина в закрытом виде 11,9 см. Длина общая 20,8 см. Твердость клинка 60-62 HRc. Вес 161,5 гр.

4. ZT 0801CF Rexford. Флиппер. Замок титановый Frame-lock. Подпружиненная система отпирания SpeedSafe. Рукоятка титан/карбон 6K с бронзовым защитным покрытием PVD. Длина в закрытом виде 11,9 см. Длина общая 20,8 см. Твердость клинка 60-62 HRc. Вес 161,5 гр.

3. Strider SMF Spear Point. Замок титановый Frame Lock. Рукоятка текстурированная G-10/titanium 6AL4V. Длина общая 22,9 см. Длина закрытая 14,6 см. Длина режуще кромки 7,6 см. Толщина обуха 4,8 мм. Твердость клинка 59-60 HRc. Вес 159 гр. В рукоятке имеется отверстие под темляк.

2. Sebenza 21 стала своеобразным эталоном складного ножа и заслуженно завоевала мировое признание, как самый производительный, простой и очень надежный нож. Дизайнер и вдохновитель Крис Рив (Chris Reeve) разработал свою первую Sebenza в 1987 году. За прошедшие годы линии и конструкция ножа испытали лишь самые незначительные изменения. Агрессивная форма клинка Sebenza 21 из порошковой нержавеющей стали CPM S35VN, в разработке которой принимал участие непосредственно Крис Рив, дает превосходный рез и лего точится(правится) под углом 38-40° на любых заточных устройства. Sebenza 21 существует в двух размерах: большая, Large, и меньшая, Small. Крис Рив изготавливает множество лимитированных модификаций Sebenza 21, различающимися друг от друга материалами клинка и художественной отделкой рукояток, выполненных как для правшей, таки и левшей.

1. Тест мачете ручной ковки Черный следопыт, Самурай, 999 и Викинг, выполненных из стали 65Г и ШХ15. Длина клинков ~30 см, рукоятки дуб и кап березы, навершия и гарды литая бронза.