Кухонный нож

ТОП НОЖ Classic Paduk Y

• Рукоятка натуральная древесина Падук.
• Длина общая 23 см.
• Толщина обуха 1,1 мм.
• Рукоятка 11,7 см.
• Твердость клинка 59-60 HRc.
• Вес 58 гр.

ТОП НОЖ Classic Paduk Y - классический кухонный нож производства компании ТОП НОЖ.

ТОП НОЖ Classic Paduk Y специально создан для тех кто любит готовить и значительное время проводит на своей кухне.

Оптимальные размеры ТОП НОЖ Classic Paduk Y обеспечивают удобство нарезки и шинковки продуктов и овощей. Бритвенная острота клинка, классическая форма, удобная рукоятка позволит легко разделать сырое мясо или рыбу, нарезать овощи, закуски, а на десерт фрукты или торт. 

Для прочности конструкции ТОП НОЖ Classic Paduk Y выполнен, как фулл-танг, где лезвие переходит в полноразмерный хвостовик до навершия ножа.

Правильная балансировка ТОП НОЖ Classic Paduk Y позволяет не перегружать руку во время работы и не испытывать усталости при резке.

Для клинка ТОП НОЖ Classic Paduk Y специально нами выбрана новая австрийская легированная сталь Bohler N690Co, имеющая оптимальное соотношение всех характеристик, необходимых для многофункционального кухонного ножа. Сталь полностью нержавеющая, износостойкая, длительное время сохраняющая рабочую остроту РК. Сталь Bohler N690Co легко точится.

Рукоятка ТОП НОЖ Classic Paduk Y выполнена из натуральной противоаллергенной, прочной и красивой древесины тропического дерева - африканского Падука, имеющей благородный красный цвет. Рукоятка ТОП НОЖ Classic Paduk Y пропитана смесью льняного масла и пчелиного воска для предотвращения воздействия воды и моющих средств.

ТОП НОЖ Classic Paduk Y можно мыть в посудомоечной машине.

В нашем магазине вы можете купить ТОП НОЖ Classic Paduk Y с быстрой доставкой по МСК или заказать по телефону +7(916) 541-88-58! 

Также мы предлагаем все новинки компании ТОП НОЖ купить в нашем интернет-магазине.

Видеообзор кухонного ножа

Bohler N690Co - легированная кобальтом нержавеющая мартенситная сталь, выпускаемая австрийской сталелитейной компанией Bohler-Uddeholm (Austria). Средний диапазон закалки составляет до 60 HRс. Сталь N690Co имеет ровную однородную структуру за счет двойной продольно-поперечной прокатки.

Состав стали: Углерод(C) - 1,06%, Хром(Cr) - 17,00%, Кобальт(Co) - 1,55%, Молибден(Мо) – 1,00% , Ванадий(V) – 0,10%, Марганец(Mn) - 0,40%, Кремний(Si) - 0,40%.

Наличие кобальта в N690Co повышает ее прочность и придает металлу высокую твердость. Хром влияет на способы закаливания стали, придает сплаву антикоррозийные свойства и повышает ее износостойкость. Молибден предотвращает ломкость и хрупкость стали, придавая необходимую жесткость. Ванадий отвечает за упругость и усиливает свойства хрома, придает стали устойчивость к агрессивным химическим средам. 

Для стали N690Co характерны высокие антикоррозионные свойства с сохранением пластичности, отличное сопротивление боковым и ударным нагрузкам, а также сохранение  остроты режущей кромки длительное время. N690Co отлично точится.

N690Co используется на серийных ножах, предназначенных для тяжелых, экстремальных  условий эксплуатации(например, тактиков).

Аналоги: США - 440С, Япония - VG1, Швеция - Sandvic 12C27.