Ножеделие

ТОП НОЖ Classic 1.0 Knife

• Длина общая 24 см.
• Толщина обуха 1,3 мм.
• Рукоятка 12 см.
• Твердость клинка 59-60 HRc.
• Вес 18 гр.

ТОП НОЖ Classic 1.0 Knife - бланк для ножеделия производства компании ТОП НОЖ.

Бланк кухонного ножа ТОП НОЖ Classic 1.0 Knife специально создан для тех кто любит самостоятельно, своими руками, собрать нож.

Доработанные размеры ТОП НОЖ Classic 1.0 Knife обеспечивают удобство нарезки и шинковки продуктов и овощей.

Его основные отличия от бланка(ножа) ТОП НОЖ Classic Knife:

1. Увеличенный размер рукоятки - больше возможностей для удобства удержания ножа во время работы;
2. 5-ти сантиметровый ровный обух от кончика ножа - комфортабельное и полное очищение разделочной поверхности/доски при нарезке/шинковки, например, листьев салата или другой зелени, овощей и фруктов. 

Классическая форма, эргономичный силуэт ТОП НОЖ Classic 1.0 Knife позволит легко разделать сырое мясо или рыбу, нарезать овощи, закуски, а на десерт фрукты или торт. 

Правильная балансировка ТОП НОЖ Classic 1.0 Knife позволяет, в будущем, не перегружать руку во время работы и не испытывать усталости при резке.

Для бланка ТОП НОЖ Classic 1.0 Knife нами специально выбрана новая австрийская легированная сталь Bohler N690Co, имеющая оптимальное соотношение всех характеристик, необходимых для многофункционального кухонного ножа. Сталь полностью нержавеющая, износостойкая, длительное время сохраняющая рабочую остроту РК. Сталь Bohler N690Co легко точится.

Мы заточим на водных камнях совершенно бесплатно ваш нож до бритвенной остроты или под ваш угол!

В нашем магазине вы можете купить ТОП НОЖ Classic 1.0 Knife с быстрой доставкой по МСК или заказать по телефону +7(916) 541-88-58! 

Также мы предлагаем все новинки компании ТОП НОЖ купить в нашем интернет-магазине.

___________________________________________

Bohler N690Co - легированная кобальтом нержавеющая мартенситная сталь, выпускаемая австрийской сталелитейной компанией Bohler-Uddeholm (Austria). Средний диапазон закалки составляет до 60 HRс. Сталь N690Co имеет ровную однородную структуру за счет двойной продольно-поперечной прокатки.

Состав стали: Углерод(C) - 1,06%, Хром(Cr) - 17,00%, Кобальт(Co) - 1,55%, Молибден(Мо) – 1,00% , Ванадий(V) – 0,10%, Марганец(Mn) - 0,40%, Кремний(Si) - 0,40%.

Наличие кобальта в N690Co повышает ее прочность и придает металлу высокую твердость. Хром влияет на способы закаливания стали, придает сплаву антикоррозийные свойства и повышает ее износостойкость. Молибден предотвращает ломкость и хрупкость стали, придавая необходимую жесткость. Ванадий отвечает за упругость и усиливает свойства хрома, придает стали устойчивость к агрессивным химическим средам. 

Для стали N690Co характерны высокие антикоррозионные свойства с сохранением пластичности, отличное сопротивление боковым и ударным нагрузкам, а также сохранение  остроты режущей кромки длительное время. N690Co отлично точится.

N690Co используется на серийных ножах, предназначенных для тяжелых, экстремальных  условий эксплуатации(например, тактиков).

Аналоги: США - 440С, Япония - VG1, Швеция - Sandvic 12C27.