   |
Профессиональная заточка ножей в Москве, Пресня
Профессиональная заточка ножей
Самые дорогие профессиональные ножи, после интенсивного использования, имеют свойство терять свою остроту, могут появляться сколы и замины на РК, затупляться кончики.
Если же у вас нет возможности самостоятельно произвести заточку ножа, мы готовы оперативно вам помочь в этом ответственном и необходимом вопросе.
ТОП НОЖ предлагает вам полный спектр услуг по прецизионной заточке, правке/восстановлению режущих кромок ножей, а также профессиональному обслуживанию поварских, шеф, сантоку, филейных, разделочных, керамических, серрейторных ножей с фиксированным/складным клинком.
Все работы мы выполняем только вручную на самых современных профессиональных механических(!) заточных системах с высокой точностью заточки - до десятых градуса. При заточке мы используем водные и масляные абразивные камни борайд из КК и ОА, эльборы, алмазы, различные доводочные и полировочные пасты, кожу, натуральные камни арканзас, транслюсент, яшмы и проч.
В отличии от электрических точилок, механическая(ручная) заточка позволяет избежать перегрева режущей кромки и, что очень важно, сохранить оригинальную заводскую закалку(твердость стали) РК и более точно вывести необходимый угол заточки.
Каждый тип профессиональных ножей имеет свой способ и угол затачивания. Мы проводим заточку с учетом назначения, обработки поверхности, материалов изготовления. Это могут быть ножи, выполненные из углеродных и порошковых сталей, ламината, кованые, дамасковые, производства РФ,США, Японии, Германии и других стран.
Мы гарантируем бритвенную остроту ваших профессиональных ножей и высокую длительность сохранения остроты режущей кромки после нашей заточки!
Оставляйте ваши заявки через "Мою корзину", мессенджеры, социальный сети или по телефону: +7(916) 541-88-58
Внимание! На время заточки ножей мы предоставляем ножи серии ТНП собственного ручного производства. При позитивном тесте в работе, нож можно выкупить и оставить в своей коллекции кухонных ножей!
Все наши ножи имеют разумную пожизненную гарантию!
Обеспечим курьерскую доставку. От 5 ножей заберем и доставим БЕСПЛАТНО! (в радиусе МКАД) - услуга временно не доступна.
Заточка: |
Нержавеющие, иструментальные, прокатные и др. стали |
Порошковые, легированные. ламинаты и др. стали с твердостью > 61 HRc., а также noname | |
| Кухонный нож с лезвием до 9,9 см/10-19,9 см/свыше 20 см | от 600/1000/1200 руб. | от 800/1200/1400 руб. | |
| Керамический нож с лезвием до 9,9 см/свыше 10 см | от 1400/1700 руб. | - | |
| Охотничий/туристический нож с лезвием до 14,9 см/свыше 15 см (фиксированные клинки) | от 1200/1500 руб. | от 1400/1700 руб. | |
| Складной нож, EDC | от 1000 руб. | от 1200 руб. | |
| Топор | от 1700 руб. | - | |
| Стамески, ножи рубанка, небольшие лопатки | от 1500 руб. | - | |
| Ножницы прямые, секаторы | от 1000 руб. | - | |
| Нож для нарезки хлеба и нож с серрейторной заточкой до 9,9 см/10-19,9 см/свыше 20 см | от 1600/2100/3100 руб. | от 1800/2300/3300 руб. | |
Дополнительные услуги: |
|||
| Восстановление режущей кромки (сколы на РК, замины и пр.) | +700 руб. | +900 руб. | |
| Демонтаж старой рукоятки(разборка, зачистка от ржавчины, подготовка к монтажу) | 200 руб. | 200 руб. | |
| Замена рукоятки/накладок на ноже | от 2 000 руб. | от 2 000 руб. | |
| Заточка профессиональных ножей | + 700 руб. | + 900 руб. | |
| Выравнивание, восстановление обломанного острия | от 700 руб. | от 900 руб. | |
| Чистка (ржавчина, окиси, патина, прочие загрязнения) | от 700 руб. | от 900 руб. | |
| Обслуживание складного ножа (разборка-сборка, чистка, регулировка) | от 700 руб. | от 700 руб. | |
| Восстановление конструктивных элементов (винты, оси, шайбы, шары, клипсы и прочее.) | от 150 руб. | от 150 руб. | |
| Полная переточка лезвия, в т.ч. под ваш угол | + 500 руб. | + 700 руб. | |
| Заточка линзовидная | + 700 руб. | + 900 руб. | |
| Заточка рекурвы | + 500 руб. | + 600 руб. | |
| Заточка танто | х1,5 | х1,5 | |
| Заточка ножей мясорубки (нож, "сетка") | от 700 руб. | - | |
| Полировка | от 700 руб. | от 900 руб. | |
| Покрытие РК алмазным напылением (опция) | 9000 руб./см | 13000 руб./см | |
Полная стоимость зависит от размера лезвия ножа, твердости стали клинка и сложности проводимых работ: полная переточка, переточка под другой угол, удаление зазубрин/вмятин/сколов, исправление кончика ножа(выравнивание, восстановление обломанного острия) и проч.
Дополнительные работы, выполняемые сверх тарифа, оплачиваются из расчета 350= руб. нормо-час.
Срок исполнения заказа 1-2 дня, со сколами на клинке, замена рукоятки - 3-5 дней. Работы проводятся по адресу: м. Краснопресненская, Краснопресненская наб., 2/1, тел. +7 916 541-8858
Несколько наших работ:
До |
После |
| Нож кухонный Zwilling (Germany). Сломаны: металическая рукоятка фулл-танг по 1/3 + накладки | |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
-
С., Москва#
- Мне безумно понравилось сотрудничество с Вами. Прислал фото 4-х ножей, заказал обслуживание. Приехали, забрали. Заточили. Рассказали характеристики в зависимости от типа лезвия, обслужили и заточили. И привезли. Все топ. Главное это качественная работа с ножом. Благодарен вам и буду снова обращаться
-
Сергей#
- Обратился в магазин для ремонта ручки кухонного ножа (отвалилась часть пластика ни рукоятке) Сделали новую ручку в мастерской - все в порядке И заточили нож - отличная работа
-
Александр#
- Спасибо большое за заточку рекурвы и устранение продольного шата клинка)))