Кухонные ножи ТНП сет-5 Дамаск

Кухонные ножи ТНП сет-5 Дамаск

1. ШЕФ-нож. Длина клинка 19 см. Рукоятка венге/стаб. береза. Длина общая 32,5 см. Толщина обуха 2,1 мм. Ширина клинка 4,2 см. Рукоятка 13,5 см. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 194 гр.

2. Универсальный кухонный нож. Длина клинка 13 см. Рукоятка венге/стаб. береза. Длина общая 25,5 см. Толщина обуха 1,9 мм. Ширина клинка 2,3 см. Рукоятка 12,5 см. Твердость клинка 62 Hrc. Вес 85 гр.

Кухонные ножи ТНП сет-5 Дамаск - ножи кухонные ручной работы. Кухонная пара(сет) шеф и универсальный нож из дамаска, изготовлена мастерской Топ Нож Производство (ТНП).

Шеф нож и средний универсальный нож широкого применения ТНП Кухонный сет-5 Дамаск станут вам незаменимыми помощниками на кухне.

 Многослойные дамасковые клинки ТНП Кухонный сет-5 Дамаск выполнены из японских нержавеющих сталей: VG-10 и SUS430 & SUS431 с твердостью в 62 Hrc. Ножи абсолютно не боятся влаги и не требует специального ухода.

Высокая прочность конструкции ножей ТНП Кухонный сет-5 Дамаск обеспечивается свозным монтажем с полной проклейкой.

Удобные оригинальные рукоятки ножей ТНП Кухонный сет-5 Дамаск изготовлены из венге и стабилизированной карельской березы и обеспечивают уверенный и надежный хват.

В нашем магазине вы можете купить Ножи ТНП Кухонный сет Дамаск с бесплатной доставкой или заказать по телефону +7(916) 541-88-58!

Также мы предлагаем все новинки компании ТОП НОЖ Производство (ТНП) купить в интернет-магазине ТОП НОЖ.

Видеообзор кухонных ножей ТНП сет-5 Дамаск:

VG-10 (V-Gold №10) разработана компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. (Japan). Представляет собой высокоуглеродистую и коррозионностойкую сталь, легированную кобальтом и молибденом.

Состав стали: Углерод(C) 0.95-1.05%; Хром(Cr) 14.50-15.50%; Кобальт(Co) 1.30-1.50%; Ванадий(V) 0.50%; Молибден(Mo) 0.90-1.20%.

Вязкость этой стали позволяет проводить закалку до твердости 60-63 Hrс, при сохранении оптимальных свойств режущей кромки. Отличительной особенностью VG-10 является использования в ее составе кобальт, дорогой и редкой в сплавах легирующей присадки, придающей стали больше твердости и вязкости. Сталь VG-10 в производстве ножей используют многие ведущие мировые бренды. В Японии из этой стали клинки делают Mcusta, Mikadzo, Tojiro, Kasumi и др. Компании Spyderco, Cold Steel, SOG, Camillus, FALLKNIVEN, Browning и др., не только изготавливают клинки из VG-10, но и многие из них полностью размещают производство своих ножей в Японии.

Для ножей с клинками из VG-10 характерна очень высокая стойкость к коррозии (практически не ржавеют). Они легко при заточке выводятся «в бритву», не так хрупки, как «подшипниковые» стали и значительно дольше, по сравнению с другими клинковыми сплавами, держат заточку основной фазы рабочего использования, которая наступает после потери первой, «фабричной», заточки и заканчивается в момент наступления необходимости заточки затупившегося ножа.