EKA Butcher Set

Набор ножей EKA Butcher Set

Рукоятка резина Santoprene. Длина общая 21-29 см. Толщина обуха 2,6 мм. Твердость клинка 57-59 HRс. Вес 900 гр. Комплектуется нейлоновым чехлом для хранения и переноски. 

EKA Butcher Set - современный универсальный набор разделочных ножей:

1. Нож-скиннер: Длина клинка 15 см, Общая длина 28 см, Толщина клинка 2,6 мм
2. Нож обвалочный: Длина клинка 15 см, Общая длина 28 см, Толщина клинка 2,6 мм
3. Крюк-нож Gut Hook: Длина клинка 8 см, Общая длина 21 см, Толщина клинка 2,9 мм
4. Мусат для заточки и правки ножей: Длина 15 см, Общая длина 29 см.

Практичный набор Butcher Set предназначен для самого широкого использования. Butcher Set очень популярен у охотников, рыбаков, поваров. Эргономичные рукоятки из Santoprene с удобным хватом.

Butcher Set сделан из высококачественной нержавеющей шведской стали Sandvik 12C27, которая отлично держит заточку и длительное время сохраняет остроту РК.

Видеообзор ножа EKA Butcher Set

12С27 (Sandvic 12C27) —коррозионно-стойкая мартенситная хромистаяножевая сталь шведской компании Sandvic AB (Sweden), выпускаемая с 60-х годов XX века. Обладает пониженным содержанием примесей – серы и фосфора.

Состав стали: Углерод(C) - 0,60%, Хром(Cr) - 13,5%, Кремний(Si) - 0,40%, Марганец(Mn) - 0,40%. 

Является наиболее сбалансированной сталью, используемой при изготовлении рыбацких и охотничьих, туристических, карманных, тактических ножей, а также кухонных ножей высшего класса.
  Ножи из такой стали обладают отменными характеристиками сохранения режущей кромки, высокой твердостью, прочностью и устойчивостью к коррозии. В течение 50-ти лет сталь 12С27 постоянно совершенствовалась, благодаря чему в настоящее время имеет наивысшие эксплуатационные данные по прочности структуры стали и уровню чистоты материалов. Изготавливается в диапазонах твердости 54-61 Hrc. Американская компания Buck Knives использует сталь 12С27 Sandvic во многих своих клинках.

Аналоги: США сталь 420 и 440A; Германия 1.4034/1.4037; РФ 65Х13.